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柴锅贴饼子：玉米面的选料上有讲究，磨细了贴得的饼子发粘、磨糙了饼子抱不成团。本店为保持原始风味从不敢在大街上购买现成的玉米面，而是精选光照充足、生长期长的非套种玉米，经水清洗后请专业乡村磨房用中筛加工而成。
制做时，先旺火后文火20分钟后起锅。贴出的饼子外面焦黄里面松软，谷香四逸。品种有带萝卜陷的、小白菜陷的、纯玉米面的还有掺雪里红的、并根据季节采摘时令野菜陷、掺榆卷、掺槐树花的。越吃越有味儿。想要知道加工时还需要添加哪些副料吗？好，来时告诉您。